Libanesiska vegetariska smårätter: hummus (kikärtsröra), muhammara (paprikaröra), labneh (yoghurtröra), baba ganoush (aubergineröra), warak enab (vegetariska vinbladsdolmar), halloumi, arnabit (blomkål), rakakat (ostrulle), falafel, fatajer (spenatpirog), klyftpotatis, libanesiska röror och sallad.